O brasileiro está se alimentando pior, com menos carboidrato e mais gordura. O consumo dos tradicionais arroz e feijão caíram, respectivamente, 40% e 26% de 2002 a 2009. No mesmo período, o consumo de cerveja aumentou 23,2% e o refrigerante de cola, 39,3%. Os dados fazem parte de estudo do consumo domiciliar nacional, divulgados ontem (16) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com base na Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009. No período entre as duas pesquisas POF, de 2002 a 2009, a alimentação tradicional, como arroz, feijão e farinha de mandioca, perdeu espaço na mesa do brasileiro, enquanto cresceu a proporção de comidas industrializadas no total calórico adquirido pelo consumidor. Continue lendo AQUI.
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